background-1.png

2022 の受賞者の皆さん
おめでとうございます!

世界最高の賞の 一 つに数えられます

 

2022 年
受賞者の
特別審査員

Kyo Baum
Kyo Baum

 

ブロードキャスト

風味の豊かさを探求

インサイト
を探求

Featured
第18回 オーガニック・フードにM&Aはあるのか
第18回 オーガニック・フードにM&Aはあるのか
ドイツのオーガニック食品見本市「ビオファ2023」、デジタルとリアルで日本産食品をPR
ドイツのオーガニック食品見本市「ビオファ2023」、デジタルとリアルで日本産食品をPR
動物を飼育せず大豆も使わない「培養肉」　成長ホルモン使用を懸念する声も
動物を飼育せず大豆も使わない「培養肉」　成長ホルモン使用を懸念する声も
ガーデニング好き、集まれ。自分の庭で食糧問題に取り組める「市民科学者」プロジクト
ガーデニング好き、集まれ。自分の庭で食糧問題に取り組める「市民科学者」プロジクト
千葉・香取の干し芋「いっぷく堂のはるかさん」はもっちり食感がたまらない…まるでスイーツ
千葉・香取の干し芋「いっぷく堂のはるかさん」はもっちり食感がたまらない…まるでスイーツ
大豆由来代替肉「ミラクルミート」のDAIZ、クールジャパン機構から20億円を調達——累積調達額は88億円に
大豆由来代替肉「ミラクルミート」のDAIZ、クールジャパン機構から20億円を調達——累積調達額は88億円に
添加物や不健康な成分を多く含む超加工食品の摂取量が多いと認知機能の低下が加速する可能性、サンパウロ大学研究報告
添加物や不健康な成分を多く含む超加工食品の摂取量が多いと認知機能の低下が加速する可能性、サンパウロ大学研究報告
2022年に発表された栄養学に関する興味深い発見7つ
2022年に発表された栄養学に関する興味深い発見7つ
和洋中なんでもござれ！　ビール大好き男が選ぶ「意外とビールに合うつまみ10」
和洋中なんでもござれ！　ビール大好き男が選ぶ「意外とビールに合うつまみ10」
「ごみ」からできたメニューを提供する、LAのレストラン
「ごみ」からできたメニューを提供する、LAのレストラン
米はヘルシーなの？ 栄養士が知っておいてほしいこと
米はヘルシーなの？ 栄養士が知っておいてほしいこと
【秋の味覚】秋が旬の野菜や果物8選！人気食材の料理や豆知識を紹介
【秋の味覚】秋が旬の野菜や果物8選！人気食材の料理や豆知識を紹介
ナッツとチョコレートには健康・美容の相乗効果が!?腸活・ダイエットにおすすめの理由
ナッツとチョコレートには健康・美容の相乗効果が!?腸活・ダイエットにおすすめの理由
2022年「代替タンパク質」市場の現在地。世界は「プラントベース」から「培養肉」へ。一方、日本は？
2022年「代替タンパク質」市場の現在地。世界は「プラントベース」から「培養肉」へ。一方、日本は？
代替肉が注目される理由とは？本物に近い美味しさを追求する最新技術を紹介
代替肉が注目される理由とは？本物に近い美味しさを追求する最新技術を紹介
意外な食べものに入っている？細胞レベルで避けたい「食品添加物TOP3」【専門家が警鐘】
意外な食べものに入っている？細胞レベルで避けたい「食品添加物TOP3」【専門家が警鐘】
「無添加」表示の規制厳格化。消費者庁の「食品添加物の不使用表示に関するガイドライン」を解説
「無添加」表示の規制厳格化。消費者庁の「食品添加物の不使用表示に関するガイドライン」を解説
プラントベースまぐろを試食レポ。なぜ今、代替シーフードが必要なのか？
プラントベースまぐろを試食レポ。なぜ今、代替シーフードが必要なのか？
食料危機救う？急成長｢代替肉｣知られざる現在地
食料危機救う？急成長｢代替肉｣知られざる現在地
腸の健康状態を高める、積極的に摂取すべき５タイプの食品とは？
腸の健康状態を高める、積極的に摂取すべき５タイプの食品とは？
「糖質」と「糖類」の違いって？
「糖質」と「糖類」の違いって？
コーヒー断ちのメリットは？カフェインの摂取量を減らす方法
コーヒー断ちのメリットは？カフェインの摂取量を減らす方法
ミートフリー食品、何でできている？ヘルシーと言えるの？
ミートフリー食品、何でできている？ヘルシーと言えるの？
「脳が整い、思考力が高まる」おすすめ食材ベスト3
「脳が整い、思考力が高まる」おすすめ食材ベスト3
ポパイにほうれん草、宇宙飛行士にレタス。特殊な宇宙産のレタスが宇宙飛行士の骨量減少を防ぐ
ポパイにほうれん草、宇宙飛行士にレタス。特殊な宇宙産のレタスが宇宙飛行士の骨量減少を防ぐ
2022年中国ビジネスで注目される栄養補助食品とスキンケア市場｜中国トレンド調査
2022年中国ビジネスで注目される栄養補助食品とスキンケア市場｜中国トレンド調査
納豆のタレ「後入れ」「先入れ」おいしいのはどっち 長年の懸案、結論は
納豆のタレ「後入れ」「先入れ」おいしいのはどっち 長年の懸案、結論は
2022年のヴィーガン食品トレンド予測！
2022年のヴィーガン食品トレンド予測！
デニーズ全店舗で大豆ミート採用 さらなる市場活性化へ「ゼロミート」と消費者の接点拡大
デニーズ全店舗で大豆ミート採用 さらなる市場活性化へ「ゼロミート」と消費者の接点拡大
アサヒ飲料 ケミカルリサイクルによる再生PET樹脂、大型ペットボトルで使用へ
アサヒ飲料 ケミカルリサイクルによる再生PET樹脂、大型ペットボトルで使用へ
 

あなたのブランドの
風味でご参加ください!

2022 年の栄光

2022 年の受賞者の皆さんおめでとうございます!